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排骨卷黃瓜嗎來了,我服溜 !

2022-04-06 11:33:41 來源 : 未知 編輯 : 傾城佳人

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排骨黃瓜來了,我服溜 



黑暗甜點?神仙配搭?



外省傷風敗俗殘花街頭特色小吃

上海也有同型號

老爺爺看了都震驚

↓↓↓↓↓↓



上海首家排骨黃瓜





我第一次見到這個小東西是在鮮生,排骨包裹住一管吻黃瓜,造型張力很強,不由得提問,這小東西能吃嗎??







聽聞排骨黃瓜是重慶發明的,好像首家觀世音美味街附近,后來陸續外省也有了,前幾天我終于在上海找到了同型號。

排骨發燒友必試

直觀蠻橫制做過程



排骨黃瓜制做直觀蠻橫,商家會在展店前把排骨處理干凈,把黃瓜串進排骨里,現點現烤。



基本就是先刷醬,再撒糖蜜,兩邊差不多烤個7、8兩分鐘左右就ok啦。判讀排骨是提前鹵汁過的,看起來比較潔白可口。







烤好的排骨黃瓜,營業員最后切開好幾好幾截,讓我們來歐樹一下看看~

30元一根



這一份大腸差不多是30元,總的來說有點沒差。 聽聞大腸大腸,大腸油會少一丟。揭曉排骨清脆冒油,綠豆口齒不清,不然油很容易凝結。



聞著是香的!排骨黃瓜一起出口處,喉管蕩漾,黃瓜有效的解膩戈雅, 淡淡的點回甜,可別單獨吃蔥,蔥味辣的底下。







整體香味比我想象的美味很多,排骨稍微欠了點走位,如果再多烤5兩分鐘,把排骨的油全烤的焦焦的,估計會更美味吧!



雖然這家店開在南鑼,嚴重懷疑是騙游客的,我們嘗到后覺得香味還闊以,路經試一試~

作者丨鍋鍋

攝影家丨陳擎彪 設計丨手袋

*該文圖片及文字為原創

切勿冒用

溫情提示

· 和proved火鍋私有一家店

· 綠豆

■ 門店信息 ■



商號排骨黃瓜


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